L'azienda
Produzione e automazione conto terzi
CHI SIAMO
Siamo specialisti dell’industria dolciaria e nella produzione e confezione di Uova Pasquali e corpi cavi in generale.
Le nostre produzioni sono effettuate per alcune delle principali e più rinomate aziende dolciarie italiane, operanti sia in Italia che all’estero. Oltre alle lavorazioni stagionali legate alle festività Pasquali, Gambarotta offre alla propria clientela anche produzioni di cioccolato e caramelle.
Produzione e confezionamento
conto terzi
L’attività di produzione e confezione di Uova Pasquali e corpi cavi in generale rappresenta la principale produzione dell’azienda. Gambarotta svolge la sua attività per oltre il 98% per conto terzi. Il ciclo produttivo prevede la produzione e il confezionamento del prodotto tramite automazione, grazie all’uso di un impianto industriale moderno e personale esperto nel settore alimentare.
La nostra storia
Produzioni dolciarie da inizio '900
Le origini
Gambarotta nasce come laboratorio artigianale dolciario all’inizio del Novecento. Situato nella pittoresca cittadina di Novi Ligure il laboratorio si è subito affermato nella produzione di caramelle e cioccolato artigianale. Le decorazioni eseguite a mano da maestri esperti e la passione per l’arte dolciaria hanno permesso di sviluppare un metodo di lavoro basato su un’attenta cura per il dettaglio. Grazie a queste lavorazioni il laboratorio ha espanso in pochi anni la produzione a tutto il Piemonte.
L'evoluzione
L'attualità
Innovazione e identità
Gambarotta ha conosciuto una nuova evoluzione nel giugno 2018, quando è stata acquistata dai signori Picollo Andrea e Merlo Elisa. Gli imprenditori hanno rinnovato l’azienda, con un’apertura al settore conto terzi e un ampliamento dell’impianto industriale. Anche la produzione é stata rinnovata e specializzata nella confezione di uova Pasquali.
Le decorazioni eseguite a mano, un’attenta cura al dettaglio e il recupero della sapienza artigianale hanno permesso all’azienda di trovare una nuova identità.
Un prodotto di
alta qualità
Gambarotta ha scelto di investire nella formazione costante del personale, garantendo un alto livello tecnico nel campo della produzione alimentare. Grazie alle certificazioni acquisite l’azienda è in grado di garantire un prodotto di alta qualità.
Le nostre certificazioni
- UNI EN ISO 9001
- UNI EN ISO 14001
- RSPO SEGREGATED
- HALAAL
- KOSHER
- FSSC 22000
- SMETA